So hat man länger was voden Jahreszeiten.

Aus frischem und saisonalem Obst und Gemüse lassen sich mit den richtigen Methoden ganz einfach würzige Chutneys, süße Fruchtaufstriche oder süss Sauer eingelegtes Gemüse herstellen.

Durch Erhitzen in Glaskonserven werden alle Mikro-Organismen abgetötet die für das Verderben von Lebensmitteln verantwortlich sind. Die Konserven werden so lange haltbar gemacht. Hier erfahrt ihr alles Wichtige über die verschiedenen Methoden zum Einkochen oder Einmachen und auf was ihr bei der Zubereitung achten solltet.

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Das was schon Omas und Mütter in Perfektion erledigt haben, macht heute noch genauso viel Sinn wie damals. Den pefekten Geschmack einzufangen um ihn später geniessen zu können.