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Überschrift 6
Die Story
Perfect Match
Die Schärfe des Ingwers und die fruchtige Orange verschmelzen beim Rezept zum Traumpaar.
Zutaten
8 Orangen
630 g Gelierzucker 1:1
70 g Ingwer frisch
1 TL Stay Spiced Curcuma - Gelbwurz gemahlen
Zubereitung
Step 1
Eine Orange heiß abwaschen und mit der Mikroreibe die Schale abreiben. Den Ingwer schälen & ebenfalls fein reiben (hacken oder pürieren geht auch). Die Orangen auspressen (600 ml Saft sollten dabei raus kommen)
Step 2
Den Orangensaft mit dem Gelierzucker vermischen und in einen Topf geben. Das Ganze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann den Ingwer, Kurkuma & den Abrieb der Schale dazugeben.
Step 3
Die Masse ein grobes Sieb passieren. Dann noch heiß in Gläser abfüllen und gut verschließen. Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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