Vanille Kipferl

Prep Time:

Cook Time:

15-20 Minuten

Serves:

Level:

easy

Die Story

Zutaten

150 g Zucker
20 g Vanillezucker Selfmade
100 g Mandeln geschält
280 g Mehl
210 g Butter, in kleinen Stücken

Zubereitung

Step 1

Zucker und Vanillezucker mit einer Küchenmaschine pulverisieren und beiseite stellen. Die Mandeln ebenfalls in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Mandeln, das Mehl, 70 g vom beiseite gestellten Puderzucker und die Butter in der Kitchen Aid zu einem Teig zusammen kneten, in Klarsichtfolie wickeln und 2 Stunden kalt stellen.

Step 2

Backofen auf 180°C vorheizen. Vom Teig walnussgroße Stücke abnehmen, mit den Händen in die Silikonformen drücken. 15-20 Minuten bei 180°C backen.

Step 3

Die noch warmen Vanillekipferl im übrigen Puderzucker wälzen, auf Kuchengitter geben und abkühlen lassen.