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Die STory
Normales Kartoffelpüree: großartig. Ultra-cremiges Kartoffelpüree vollgepackt mit geschmolzenem Käse und Butter: einfach nur next level.
Aligot - Für diejenigen unter euch, die noch nichts davon gehört haben: Das ist das wohl schönste Kartoffelpüree, das man sich erträumen kann, und es wird mit einer sündhaft großen Menge Butter und Käse gemacht. Vergiss das Fitnessstudio heute Abend und mach Dir Käse-Kartoffelpüree.
Perfekt um den Abend mit einer Schüssel auf der Couch zu verbringen und die kalte Jahreszeit einzuläuten.
Ingredients
800 g Kartoffeln mehlig kochend
500 g Bergkäse eures Vertrauens
100 g Crème fraîche
50 ml Sahne
4 Zehen Knoblauch
60 g Nussbutter selfmade
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Stay Spiced Muskatnuss
Preparation
Step 1
Die Kartoffeln mit den geschälten Knoblauchzehen für ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie schön mehlig sind. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken und zurück in den Topf geben. Nussbutter und Crème fraîche dazu geben und gut verrühren.
Step 2
Den Bergkäse fein reiben, damit er sich besser und schnell mit den Kartoffeln verühren läßt. Anschließend zügig den Käse in das Püree einrühren, damit eine luftige und glatte Masse entsteht.
Step 3
Die richtige Konsistenz hat das Püree, wenn es Fäden zieht und sehr weich ist. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.