Überschrift 6
Die Story
Cheeseburger sind schon kleine, süchtigmachende Biester- wenn sie gut sind !!!
Am besten natürlch selbst gebaut.
Neulich habe ich aus Corona Langeweile eine Variante ausprobiert, die den Cheeseburger auf den Next Level pushen: den Inside Out Cheeseburger
Das besondere daran? Ich habe dem Burger Patty eine Füllung Cheddar Käse verpasst
So läuft einem beim reinbeissen der Käse quasi schon freiwillig ins Esszimmer,... viel Spaß beim ausprobieren.
Zutaten
40 g Cheddar
40 g Gruyere
20 g Brie de Meaux
450 g Rinderhackfleisch
1 EL Worcestershire Sauce
1 Prise STAY SPICED Fenchel grün ganz
4 Scheiben Cheddar
4 Scheiben Ziegenkäse
Zubereitung
Step 1
Den Grill auf mittelere Temperatur vorheizen.
Cheddar, Gruyere & Brie de Meaux in einer kleinen Schüssel vermischen.
Step 2
Das Rindfleisch, Worcestershire, & den Gewürzen in einer großen Schüssel vorsichtig vermischen.
Die Masse in 8 dünne Patties formen. 2 Esslöffel der Käsemischung auf 4 Patties geben. Die Käse-Patties mit den andere abdecken. Den Rand gut andrücken, sodass die Kanten gut verschlossen sind.
Step 3
Zum Grillen:
Den Grillrost leicht einölen.
Die Patties bei mittlerer Hitze bis hoher Hitze, etwa 4 Minuten pro Seite grillen.
Zum Braten:
Eine Grillpfanne leicht einölen.
Die Patties bei mittlerer Hitze bis hoher Hitze, etwa 4 Minuten pro Seite braten.
Die Burger vor dem Servieren mit Cheddar & Ziegenkäse überbacken und 5 Minuten ruhen lassen.